Menu boîtes à lunch

Minimum de 20 personnes pour la livraison, pour plus petit groupe la
cueillette est disponible.

Potages
  • Crème d'automne courge butternut & sauge
  • $5.00
  • Crème de poireaux & thé des bois
  • $5.00
  • Crème de brocolis, chou-fleur & ail confit
  • $5.00
  • Velouté de pomme de terre, fromage suisse & oignons vert
  • $5.00
Plats
  • Cannelloni au canard confit & épinard, sauce tomate à l'ail noir, gratiné au 4 fromages (1 accompagnement inclus)
  • $20.00
  • Casserole de poulet forestier à l'érable, sauce crémeuse aux champignons sauvages & garniture croustillante au bacon (1 accompagnement inclus)
  • $21.00
  • Wrap boréal au bœuf grillé, légumes de saison rôtis et yogourt aux herbes nordiques (1 accompagnement inclus)
  • $18.00
  • Trio de mini burger au canard confit, fromage local, roquette & tomate, relevé d'une mayonnaise rustique à l'ancienne (1 accompagnement inclus)
  • $21.00
  • Bol quinoa & légumes & fromage de chèvre, vinaigrette au sirop de bouleau
  • $19.00
  • Wrap saumon fumé & fromage à la crème citronné, avec roquette & concombre (1 accompagnement inclus)
  • $24.00
  • Salade de poulet effiloché, canneberges & céleri
  • $18.00
Bar à Sandwichs
Choix de protéine
  1. Jambon
  2. Dinde
  3. Mortadelle
  4. Mozzarella (végétariens)
Choix de légumes
  1. Laitue
  2. Tomate
  3. Oignons rouge
  4. Piments marinés
  5. Cornichons
Choix de fromage
  1. Cheddar
  2. Suisse
Choix de sauce
  1. Moutarde Dijon & miel
  2. Aïoli à l'ail noir
  3. Mayonnaise au sucre d'érable
Bol boréal
Choix de protéines (1-2)
  1. Crevettes boréales au citron
  2. Dinde sapin & miel
  3. Bœuf BBQ des bois
  4. Pois chiches salés-fumés
  5. Saumon frais au cèdre
  6. Tofu au myrique baumier
  7. Tataki de bœuf froid
Choix de légumes (5-6, extra de 2,50$ par légume ajouté)
  1. Poivrons
  2. Maïs
  3. Carottes rôties
  4. Betteraves vinaigrées
  5. Concombre
  6. Tomates cerises
  7. Roquette
  8. Radis
  9. Chou rouge
  10. Oignons croustillants
Choix de sauces (2)
  1. Mayonnaise boréale épicée
  2. Sauce césar du nord
  3. Mayonnaise rustique à l'ancienne
  4. Sauce fraîche aux herbes du jardin
Accompagnements
  • Salade verte aux légumes de saisons, vinaigrette balsamique & oregan
  • $4.00
  • Salade de brocolis, pommes & canneberges, vinaigrette au cidre
  • $4.00
  • Salade fraîcheur melon, concombre & feta
  • $5.00
  • Salade roquette, fromage de chèvre, mûres & noix
  • $5.00
  • Salade de couscous israélien au trois sœurs & halloumi grillé (haricot noir, mini maïs, courge butternut)
  • $4.00
  • Gratin de légumes racines & béchamel à la moutarde à l'ancienne gratiné d'un fromage local
  • $5.00
  • Mélange de légumes verts (brocolis, haricots & asperges)
  • $5.00
  • Riz assaisonné (herbes, ail & oignons)
  • $4.00
Petites bouchées sucrées
  • Muffin canneberges & chocolat blanc
  • $3.50
  • Chocolat aux bleuets, framboise & canneberges
  • $4.00
  • Pop-corn caramélisé & chocolat au lait
  • $4.00
  • Gâteau fromage, noisette, caramel & vanille
  • $5.00
  • Banique au sucre à la crème & au noisette
  • $4.00
  • Étager de mini crêpes au chocolat blanc & prune
  • $4.50
  • Mini croustades aux pommes & caramel fleur de sel
  • $4.50
  • Mini gâteau des anges, crème fouettée & coulis fraise-romarin
  • $4.50
  • Fudge à l'ail noir, graines de citrouille & canneberges
  • $4.50